Navigatie

Over allergiën en restricties

Restricties
Onder restricties verstaan wij ingrediënten die vanuit een bepaalde geloofs- of levensovertuiging niet gewenst zijn.
Onze buffetten zijn reeds zodanig samengesteld dat zij meestal ook gasten met uiteenlopende restricties en allergieën kunnen voorzien van een heerlijke maaltijd.  Zelfs strikt veganistische gasten.
​Echter kan het zo zijn dat het aantal gasten met een bepaalde restrictie onevenredig groot is. In dat geval kunt u dit aangeven tijdens het bestellen. Wij zullen hierop de verhoudingen aanpassen aan de wens van de gasten, of zonodig een voorstel doen voor een ander, of extra gerecht.

Allergiën
​De verhouding van de meeste buffetten houd al rekening met de meest voorkomende allergiën zoals intolerantie voor gluten en lactose. 
​Toch is het wijs om vanuit de groep van gasten een lijst te maken van de voorkomende allergiën. Eventueel passen wij daar de verhoudingen op aan. Ook combinaties van allergieën en/of restricties zijn voor ons belangrijk. Bijvoorbeeld wanneer een veganistische gast ook nog eens glutenallergie heeft. In dat geval is het misschien wel nodig om recepten aan te passen. 
Wij maken alles zelf klaar, in eigen keuken, met verse ingrediënten. Daarom zijn wij flexibel in de samenstelling van het buffet.
​Het is echter wel zo dat er in onze keuken meerdere allergenen aanwezig kunnen zijn. Wij kunnen het besmetten met sporen dan ook niet uitsluiten. Uiteraard werken wij wel zeer hygiënisch. Stel hier gerust vragen over.
 

Aanvraag

Lege aanvraag
© 2018 Me Gusta Catering | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel