Antipastischotels
Voor 2 personen is een antipasti een complete maaltijd.
Als feestelijk gerecht zet u een schotel op tafel met een wat vers brood en pesto.
Voor 3 tot 4 personen kan een schotel dienen als voorgerecht of lichte lunch.
Als combinatie tussen een salade en een voorgerecht,
kunt u onze antipasti gebruiken als onderdeel van een diner of van een buffet.
Afhankelijk van de samenstelling van het buffet kunt u per 4 gasten een schotel antipasti serveren.
In welke variatie u ook maar wenst!
Al onze antipasti zijn gemaakt met verse ingrediënten en extra vergine olijfolie.
De meeste antipasti kunt u het beste 3 dagen van tevoren bestellen.
Is het korter dag, dan kunt u dat even overleggen met ons.
Antipasti CapreseBuffelmozzarella uit Salerno, met pomodoritomaten,
huisgemaakte pesto en pijnboompitjes.€ 25,50
Antipasti geit & vijgPlakjes geitenkaas met gedroogde vijgen,
walnoot, rucola en balsamicoazijn€ 25,50
Antipasti PiemonteIn vermouth gestoofde peer met blokjes gorgonzola,
walnoot, rucola en een beetje fijngesneden rode ui.€ 25,50
Aubergine en yoghurtGriekse antipasti van gebakken aubergine met tomaten,
uien en brood. Met daar over heen dikke Griekse
yoghurt, olijfolie en verse mint.€ 29,50
Gegrilde groentenAubergine, courgette, venkel en pomodori tomaten
van de grill.Met vlokken Parmezaanse kaas en
zoete balsamico-azijn.€ 29,50
Antipasti ValtinellaBresaola (Italiaans, gezouten en gedroogd rundvlees) met:
gegrilde artisjok, pecorino romano kaas, olijven,
peterselie en citroenschaafsel.€ 29,50
Antipasti CarpaccioDungesneden lendebiefstuk met parmezaanse kaas,
rucola, pijnboompitjes en balsamico-azijn.€ 28,50
Antipasti TagliataGebakken lendebiefstuk. Getrancheerd op rucola.
Met gewelde pruimen, Parmezaanse kaas en pijnboompitjes€ 28,50
Antipasti ParmaRoosjes van parmaham met eieren, pomodori tomaat,
Rucola, Parmezaanse kaas, en walnoot.€ 25,505 dagen tevoren bestellen
Antipasto TonnoRosè gegrilde tonijn. Getrancheerd, met erover een dressing
van olijfolie, citroen, kappertjes, olijven en peterselie.5 dagen tevoren bestellen!
De prijs van verse tonijn is momenteel helaas erg hoog.€ 57,50
Antipasti NicoiseVlokken tonijn met haricoverts, gekookt ei, olijven,
ansjovis, tomaten en rode ui.€ 28,50
Gemixte antipastiMix van de drie populairste antipasti;
Caprese, Vitello Tonnato en Piemonte€ 26,50
