Antipastischotels
Voor 2 personen is een antipasti een complete maaltijd.
Als feestelijk gerecht zet u een schotel op tafel met een wat vers brood en pesto.
Voor 3 tot 4 personen kan een schotel dienen als voorgerecht of lichte lunch.
Als combinatie tussen een salade en een voorgerecht,
kunt u onze antipasti gebruiken als onderdeel van een diner of van een buffet.
Afhankelijk van de samenstelling van het buffet kunt u per 4 gasten een schotel antipasti serveren.
In welke variatie u ook maar wenst!
Al onze antipasti zijn gemaakt met verse ingrediënten en extra vergine olijfolie.
De meeste antipasti kunt u het beste 3 dagen van tevoren bestellen.
Is het korter dag, dan kunt u dat even overleggen met ons.
Antipasti CapreseBuffelmozzarella uit Salerno, met pomodoritomaten,
huisgemaakte pesto en pijnboompitjes.€ 25,50
Antipasti geit & vijgPlakjes geitenkaas met gedroogde vijgen,
walnoot, rucola en balsamicoazijn€ 25,50
Antipasti PiemonteIn vermouth gestoofde peer met blokjes gorgonzola,
walnoot, rucola en een beetje fijngesneden rode ui.€ 25,50
Aubergine en yoghurtGriekse antipasti van gebakken aubergine met tomaten,
uien en brood. Met daar over heen dikke Griekse
yoghurt, olijfolie en verse mint.€ 29,50
Gegrilde groentenAubergine, courgette, venkel en pomodori tomaten
van de grill.Met vlokken Parmezaanse kaas en
zoete balsamico-azijn.€ 29,50
Antipasti ValtinellaBresaola (Italiaans, gezouten en gedroogd rundvlees) met:
gegrilde artisjok, pecorino romano kaas, olijven,
peterselie en citroenschaafsel.€ 29,50
Antipasti CarpaccioDungesneden lendebiefstuk met parmezaanse kaas,
rucola, pijnboompitjes en balsamico-azijn.€ 28,50
Antipasti TagliataGebakken lendebiefstuk. Getrancheerd op rucola.
Met gewelde pruimen, Parmezaanse kaas en pijnboompitjes€ 28,50
Antipasti ParmaRoosjes van parmaham met eieren, pomodori tomaat,
Rucola, Parmezaanse kaas, en walnoot.€ 25,50
Antipasti VitelloGebraden kalfsrollade met tonijnmayonaise,
kappertjes, zwarte olijven en citroen.€ 25,505 dagen tevoren bestellen
Antipasto TonnoRosè gegrilde tonijn. Getrancheerd, met erover een dressing
van olijfolie, citroen, kappertjes, olijven en peterselie.5 dagen tevoren bestellen!€ 49,50
Antipasti NicoiseVlokken tonijn met haricoverts, gekookt ei, olijven,
ansjovis, tomaten en rode ui.€ 28,50
Gemixte antipastiMix van de drie populairste antipasti;
Caprese, Vitello Tonnato en Piemonte€ 26,50
