Antipastischotels
Voor 2 personen is een antipasti een complete maaltijd.
Als feestelijk gerecht zet u een schotel op tafel met een wat vers brood en pesto.
Voor 3 tot 4 personen kan een schotel dienen als voorgerecht of lichte lunch.
Als combinatie tussen een salade en een voorgerecht,
kunt u onze antipasti gebruiken als onderdeel van een diner of van een buffet.
Afhankelijk van de samenstelling van het buffet kunt u per 4 gasten een schotel antipasti serveren.
In welke variatie u ook maar wenst!
Al onze antipasti zijn gemaakt met verse ingrediënten en extra vergine olijfolie.
De meeste antipasti kunt u het beste 3 dagen van tevoren bestellen.
Is het korter dag, dan kunt u dat even overleggen met ons.
Door onze sluiting hebben wij minder op voorraad dan anders.
Daarom is niet alles mogelijk.
U kunt onder voorbehoud een aanvraag doen.
Dan nemen wij contact met u op om de mogelijkheden te bespreken.
- Antipasti Caprese
Buffelmozzarella uit Salerno, met pomodoritomaten,
huisgemaakte pesto en pijnboompitjes.€ 25,50 - Antipasti geit & vijg
Plakjes geitenkaas met gedroogde vijgen,
walnoot, rucola en balsamicoazijn€ 25,50 - Antipasti Piemonte
In vermouth gestoofde peer met blokjes gorgonzola,
walnoot, rucola en een beetje fijngesneden rode ui.€ 25,50 - Aubergine en yoghurt
Griekse antipasti van gebakken aubergine met tomaten,
uien en brood. Met daar over heen dikke Griekse
yoghurt, olijfolie en verse mint.€ 29,50 - Gegrilde groenten
Aubergine, courgette, venkel en pomodori tomaten
van de grill.Met vlokken Parmezaanse kaas en
zoete balsamico-azijn.€ 29,50 - Antipasti Valtinella
Bresaola (Italiaans, gezouten en gedroogd rundvlees) met:
gegrilde artisjok, pecorino romano kaas, olijven,
peterselie en citroenschaafsel.€ 29,50 - Antipasti Carpaccio
Dungesneden lendebiefstuk met parmezaanse kaas,
rucola, pijnboompitjes en balsamico-azijn.€ 28,50 - Antipasti Tagliata
Gebakken lendebiefstuk. Getrancheerd op rucola.
Met gewelde pruimen, Parmezaanse kaas en pijnboompitjes€ 28,50 - Antipasti Parma
Roosjes van parmaham met eieren, pomodori tomaat,
Rucola, Parmezaanse kaas, en walnoot.€ 25,50 - Antipasti Vitello
Gebraden kalfsrollade met tonijnmayonaise,
kappertjes, zwarte olijven en citroen.€ 25,50 - Antipasto Tonno
Rosè gegrilde tonijn. Getrancheerd, met erover een dressing
van olijfolie, citroen, kappertjes, olijven en peterselie.€ 39,50 - Antipasti Nicoise
Vlokken tonijn met haricoverts, gekookt ei, olijven,
ansjovis, tomaten en rode ui.€ 28,50 - Gemixte antipasti
Mix van de drie populairste antipasti;
Caprese, Vitello Tonnato en Piemonte€ 26,50